Sivas Ticaret Borsası’nca Sivas pastırmasının tescili için 2020 yılında müracaat yapıldı Başvuruyu kabul eden Türk Escort bayan Patent ve Marka Kurumu tarafından Sivas pastırmasına coğrafik işaret tescil dokümanı verildi
Ticaret Borsası Lideri Abdulkadir Hastaoğlu bugün ellerine ulaşan tescil dokümanıyla Sivas pastırmasının resmi manada markalaştığını belirtti Hastaoğlu pastırmanın Bayan escort lezzetini kentte yetiştirilen büyükbaş etinden Sivas tuzundan ve çemeninden aldığını söyledi
Pastırmanın lezzetiyle kısmıyla üretimiyle ve kurutulmasıyla coğrafik işaretle tescillendiğini anlatan Hastaoğlu Sivas pastırması 2 yaşını doldurmuş dana sırt ve Escort bonfile etinin Sivas kaynak tuzuyla tuzlanıp doğal hava koşullarında kurutulması ve çemenle kaplanmasıyla üretilmektedir Dilimlenmiş olarak satışa sunulan pastırmanın dilim kalınlığı en fazla 2 milimetredir Pastırmaya karakteristik özelliğini kazandıran başka değerli öge kurutma sürecinin büsbütün doğal hava kurallarında yapılmasıdır Sivas pastırması hak ettiği yere ulaştı İlimiz için güzel olsun Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum Markalaşacak daha birçok eserimiz var Zeron buğdayı Sivas sucuğu Sivas fırın kellesi Sivas fırın pöçük ve Sivas tuzunun da tescili için müracaatımızı yaptık dedi
